私たちの「はちみつ木の実」は、完成品です。
長年、多くのお客様にご愛顧いただいている、
完璧なバランスの製品です。
長年、多くのお客様にご愛顧いただいている、
完璧なバランスの製品です。
しかし、問いました。
「もし、調和ではなく、
蜂蜜の個性を、前面に出したら？」
蜂蜜の個性を、前面に出したら？」
蜂蜜の余韻を、深く。
木の実の存在感は、保ちながら。
蜂蜜を、主役に。
木の実の存在感は、保ちながら。
蜂蜜を、主役に。
これは、完璧の"別解"です。
定番の探究から生まれる、
もう一つの可能性。
定番の探究から生まれる、
もう一つの可能性。
MOPNAP LABの挑戦は、蜂蜜探しから始まります。
私たちが求めるのは、
通常は避けられる蜂蜜です。
通常は避けられる蜂蜜です。
強烈すぎる個性。
早すぎる結晶化。
高すぎる粘度。
早すぎる結晶化。
高すぎる粘度。
高級な単一花蜜は、加熱で香りを失います。
しかし、「扱いづらい」蜂蜜は、加熱で変わる。
しかし、「扱いづらい」蜂蜜は、加熱で変わる。
不快な要素は消え、
成分は凝縮され、
複雑で未知な美味しさだけが残る。
成分は凝縮され、
複雑で未知な美味しさだけが残る。
世界中から、まだ見ぬ蜂蜜を探し続けます。
現時点の実験の方向性。
発売に至らない可能性もあります。
発売に至らない可能性もあります。
LAB 001：芳醇(ニホンミツバチ百花蜜)
希少蜂蜜。国内最高峰への挑戦。
希少蜂蜜。国内最高峰への挑戦。
LAB 002：濃密(蕎麦蜜)
個性が強すぎる蜂蜜での実験。
個性が強すぎる蜂蜜での実験。
●実験中
LAB 003：ビター(栗蜜)
LAB 004：濃密＆芳醇(マヌカハニー)
LAB 005：スパイシー(コリアンダー/ユーカリ)
LAB 006：?
LAB 004：濃密＆芳醇(マヌカハニー)
LAB 005：スパイシー(コリアンダー/ユーカリ)
LAB 006：?
パッケージングについて
MOPNAP LABの商品は、環境に配慮した極めてシンプルな包装でお届けしています。
ロゴシールを施したクラフトケースを、クラフト袋に入れた状態で。
余分な装飾はありませんが、ケースはきれいな状態を保っているため、開封後もそのまま保管容器としてご使用いただけます。
過剰な化粧箱や装飾的なパッケージングは、製造時のCO2排出や廃棄物の増加につながります。私たちは、必要最低限の包装にとどめることで、環境負荷を抑える選択をしています。
そのため、ギフト用の化粧箱や特別なラッピングには対応しておりません。
MOPNAP本体と同様、LABにおいても環境配慮を優先した包装を採用しています。この考えにご賛同いただける方のみ、ご購入をお願いいたします。
過剰な包装も、美しい言葉もありません。
余韻が消え、食べ終えた後の感想がすべてです。
今まで食べたことのない未知な蜂蜜の個性を
明らかに感じていただけるはずです。
明らかに感じていただけるはずです。
味のみを、お届けします。
Edition 001
はちみつ木の実【芳醇】
ニホンミツバチ百花蜜
第7回ハニー・オブ・ザ・イヤー・日本ミツバチ部門 最優秀賞受賞品
蜂蜜在庫2kg 次回6月以降入荷予定
ニホンミツバチ百花蜜
第7回ハニー・オブ・ザ・イヤー・日本ミツバチ部門 最優秀賞受賞品
蜂蜜在庫2kg 次回6月以降入荷予定
フルーティーさと複雑な余韻。
内容量
Edition 001: 25g × 10袋
＋Extra Edition 002: 25g × 2袋
＋Extra Edition 002: 25g × 2袋
3,600円（税込・送料込）
原材料名
くるみ（アメリカ産）、砂糖、蜂蜜（ニホンミツバチ百花蜜）、水飴、塩、オリゴ糖
くるみ（アメリカ産）、砂糖、蜂蜜（ニホンミツバチ百花蜜）、水飴、塩、オリゴ糖
アレルギー
くるみ
くるみ
賞味期限
90日（賞味期限80日以上ある状態でお届け致します）
90日（賞味期限80日以上ある状態でお届け致します）
※本製品の製造工場では、アーモンド、カシューナッツ、大豆、そば、ごまを含む製品を生産しています。
使用している蜂蜜
海鮮料理清海 清家様
愛媛県三崎
第7回ハニー・オブ・ザ・イヤー
ニホンミツバチ部門 最優秀賞受賞
ニホンミツバチ部門 最優秀賞受賞
四国最西端、海と山に囲まれた三崎で、
日本固有種・ニホンミツバチの養蜂に取り組む。
日本固有種・ニホンミツバチの養蜂に取り組む。
清家養蜂 四つの信条
無添加 — はちみつ以外を混ぜない
無投薬 — 自然状態にないものは投与しない
無給餌 — 砂糖水など混ざるものは与えない
非加熱 — 天然の状態を保つため加熱しない
無投薬 — 自然状態にないものは投与しない
無給餌 — 砂糖水など混ざるものは与えない
非加熱 — 天然の状態を保つため加熱しない
「森の自由な住人」と呼ばれるニホンミツバチが、
自然のまま集めた百花蜜。
自然のまま集めた百花蜜。
この稀少な蜂蜜に、MOPNAP独自の加熱処理を施すことで、
Edition 001「芳醇」が生まれました。
Edition 001「芳醇」が生まれました。
「文字通り芳醇で感激しました。」
— 清家様
ハニー・オブ・ザ・イヤー受賞者
開発者より
清家さんは「非加熱」にこだわる方です。
その清家さんが、加熱処理を施したEdition 001を召し上がって
「芳醇で感激」とおっしゃった。
「芳醇で感激」とおっしゃった。
これは、私たちの加熱技術が、蜂蜜の本質を損なわず、
むしろ新たな価値を生み出せた証だと確信しています。
むしろ新たな価値を生み出せた証だと確信しています。
株式会社モップナップ
Edition 002
はちみつ木の実【濃密】
長野県産蕎麦蜂蜜
長野県産蕎麦蜂蜜
蕎麦蜂蜜の不快は全て消し、凝縮した成分からまろやかで濃厚さのみを抽出
熟成キャラメル香の、複雑さ。
内容量
Edition 002: 25g × 10袋
＋Extra Edition 001: 25g × 2袋
＋Extra Edition 001: 25g × 2袋
2,800円（税込・送料込）
原材料名
くるみ（アメリカ産）、砂糖、蜂蜜（長野県産蕎麦蜂蜜）、水飴、塩、オリゴ糖
くるみ（アメリカ産）、砂糖、蜂蜜（長野県産蕎麦蜂蜜）、水飴、塩、オリゴ糖
アレルギー
くるみ、そば
くるみ、そば
賞味期限
90日（賞味期限80日以上ある状態でお届け致します）
90日（賞味期限80日以上ある状態でお届け致します）
※本製品の製造工場では、アーモンド、カシューナッツ、大豆、ごまを含む製品を生産しています。
お買い物ガイド
■ お支払い方法
クレジットカードでのお支払い
安心してご購入いただけます
【ご利用可能なカードブランド】
VISA / Mastercard / JCB / American Express / Diners Club
日本国内で発行されているクレジットカードのほぼ全てに対応しています。
VISA / Mastercard / JCB / American Express / Diners Club
日本国内で発行されているクレジットカードのほぼ全てに対応しています。
【決済システム】
Square（スクエア）
世界中の高級ホテル・レストランで採用される信頼の決済システム。
三井住友フィナンシャルグループと提携。
Square（スクエア）
世界中の高級ホテル・レストランで採用される信頼の決済システム。
三井住友フィナンシャルグループと提携。
【セキュリティ】
国際基準（PCI DSS）準拠・SSL暗号化通信による厳重な保護
国際基準（PCI DSS）準拠・SSL暗号化通信による厳重な保護
【カート画面の表示について】
当サイトで使用しているWeeblyは、世界中で5,000万サイト以上が利用する米国発のサイト構築システムです。
カート画面では、世界で最も普及している2ブランド（VISA・Mastercard）のみが表示される仕様となっていますが、決済処理を行うSquareシステムは全5ブランドに完全対応しており、JCB・American Express・Diners Clubも問題なくご利用いただけます。
当サイトで使用しているWeeblyは、世界中で5,000万サイト以上が利用する米国発のサイト構築システムです。
カート画面では、世界で最も普及している2ブランド（VISA・Mastercard）のみが表示される仕様となっていますが、決済処理を行うSquareシステムは全5ブランドに完全対応しており、JCB・American Express・Diners Clubも問題なくご利用いただけます。
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